安德鲁总店

安德鲁总店是澳门著名的葡挞品牌安德鲁饼店的首家门店，安德鲁是澳门葡挞的鼻祖，与玛嘉烈蛋挞齐名。1989年，原为药剂师的英国人安德鲁（Andrew Stow）与妻子Margaret Wong（玛嘉烈系Margaret与安德鲁离婚后创办）在路环开设了安德鲁饼店，并随后研制出了独特的蛋挞配方，一时之间风靡澳门，成为了当地招牌小吃。2006年安德鲁被澳门特别行政区政府授予旅游功绩勋章，并评选其为澳门招牌蛋挞创始人，当年10月安德鲁哮喘发作而与世长辞。安德鲁的葡挞以松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比，焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。